LES PRODUCTEURS DU COIN, NOS PARTENAIRES
LES PRODUCTEURS DU COIN, NOS PARTENAIRES
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Ici, chaque assiette raconte une histoire.
Ici, chaque assiette raconte une histoire.
Celle d’un maraîcher passionné, d’un apiculteur voisin ou d’un éleveur respectueux de la terre et du vivant. Nous avons à cœur de travailler en lien direct avec des producteurs locaux, engagés et talentueux, qui partagent nos valeurs : goût, saisonnalité et respect du vivant.
Celle d’un maraîcher passionné, d’un apiculteur voisin ou d’un éleveur respectueux de la terre et du vivant. Nous avons à cœur de travailler en lien direct avec des producteurs locaux, engagés et talentueux, qui partagent nos valeurs : goût, saisonnalité et respect du vivant.
Grâce à eux, notre cuisine prend racine dans le territoire et vous offre des produits frais, cultivés ou élevés à quelques kilomètres d’ici.
Grâce à eux, notre cuisine prend racine dans le territoire et vous offre des produits frais, cultivés ou élevés à quelques kilomètres d’ici.
Boask
Ébéniste heureux à Mornant, il a réalisé tous les superbes plateaux de table du restaurant
Murphy l'escargot
Murielle et Philippe sont héliciculteurs en Isère. Ils élèvent des escargots locaux et de façon raisonnée
La Ferme des Garennes
Eleveur de cochons et veaux, c'est lui qui nous livre les cochons entiers pour le restaurant
Canopée Café
Bruno Ansart est un torréfacteur à Romans. Il sélectionne des cafés uniques et torréfie chaque variété selon les besoins du grain
Henri Marie
En boissons aussi nous travaillons avec des producteurs locaux. Henri Marie, à Belley propose des pétillants de plante sans alcool
Des vignerons qui respectent le vivant
Tous nos vignerons sont engagés dans une démarche de respect du vivant, pour travailler avec lui et non contre lui
La Ville Macé
Producteurs de légumes en permaculture à Romans, ils nous fournissent les légumes, herbes aromatiques et fleurs
DÉCOUVREZ NOS PRODUCTEURS EN UN CLIN D’ŒIL
DÉCOUVREZ NOS PRODUCTEURS EN UN CLIN D’ŒIL
Parce que nous aimons la transparence et les belles rencontres, nous avons créé une carte interactive pour vous présenter les producteurs qui font battre le cœur de notre cuisine. Légumes, fromages, miel, viandes ou vins : explorez les fermes, ateliers et exploitations locales avec lesquelles nous travaillons. Chaque adresse est un maillon de notre chaîne du goût, ancrée dans le territoire.
Parce que nous aimons la transparence et les belles rencontres, nous avons créé une carte interactive pour vous présenter les producteurs qui font battre le cœur de notre cuisine. Légumes, fromages, miel, viandes ou vins : explorez les fermes, ateliers et exploitations locales avec lesquelles nous travaillons. Chaque adresse est un maillon de notre chaîne du goût, ancrée dans le territoire.
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